Sambut HUT Bhayangkara, Polda Metro & Chef Jepang Masak Bareng di CFD

Semarang(usmnews) – Kawasan Car Free Day (CFD) yang membentang di sepanjang Jalan Jenderal Sudirman, Jakarta Pusat, pada Hari Minggu pagi tanggal 28 Juni 2026 berubah menjadi pusat perhatian masyarakat luas. Kehebohan di area ruang publik tersebut terjadi bukan hanya disebabkan oleh antusiasme rutinitas warga yang sedang berolahraga pagi, melainkan karena terciumnya aroma masakan yang sangat menggugah selera di sekitar area luar Markas Kepolisian Daerah (Mapolda) Metro Jaya. Dalam rangka menyambut Hari Ulang Tahun (HUT) Bhayangkara ke-80 sekaligus menandai pembukaan Pekan Olahraga Polri 2026, jajaran Kepolisian Daerah Metro Jaya menyelenggarakan sebuah inisiatif sosial kemasyarakatan yang terbilang unik, kreatif, dan interaktif.

Pihak kepolisian secara khusus menggandeng seorang juru masak profesional ternama berkebangsaan Jepang, yaitu Chef Hideki Fujiwara. Kolaborasi ini diwujudkan dengan menggelar aksi memasak berskala besar secara langsung (live cooking) di tengah-tengah kerumunan warga yang memadati area CFD. Tidak tanggung-tanggung, sebanyak 250 porsi hidangan nasi goreng diproduksi seketika itu juga dan dibagikan secara cuma-cuma alias gratis kepada para pengunjung yang melintas. Kegiatan simpatik ini pun berhasil mengalihkan perhatian publik dan menciptakan pemandangan yang menyegarkan di sela-sela aktivitas olahraga pagi warga ibu kota.

Kegiatan kemanusiaan yang dikemas secara apik ini dilaksanakan dengan mengusung tema filosofis yang mendalam, yaitu “Dapur Jaga Jakarta: Menghangatkan Makanan, Mempererat Persaudaraan.” Kepala Bidang Hubungan Masyarakat (Kabidhumas) Polda Metro Jaya, Kombes Budi Hermanto, menjelaskan bahwa pemilihan tema tersebut mencerminkan esensi sejati dari fungsi dan peran Kepolisian Republik Indonesia (Polri) di tengah-tengah peradaban masyarakat modern. Aksi kuliner ini dirancang bukan sekadar sebagai unsur hiburan visual atau selebrasi seremonial tahunan semata. Lebih dari itu, agenda ini merupakan representasi konkret dari semangat kebersamaan, implementasi pendekatan pelayanan yang humanis, serta upaya nyata untuk mengikis jarak pembatas antara institusi penegak hukum dan warga sipil. Melalui pembagian makanan hangat secara inklusif, Polri ingin mengirimkan pesan kedamaian, kepedulian, sekaligus memperkuat fondasi keharmonisan sosial di wilayah DKI Jakarta.

Keunikan lain dari perhelatan kuliner ini terletak pada aspek teknis dan operasional yang diterapkan di lapangan. Chef Hideki Fujiwara tidak memasak dengan mengandalkan peralatan dapur umum atau kompor portable standar, melainkan berkolaborasi secara sinergis dengan Kendaraan Dapur Lapangan (Randurlap) milik Korps Brigade Mobil (Brimob) Polda Metro Jaya. Pemanfaatan armada taktis khusus ini memberikan dimensi edukasi tersendiri bagi masyarakat yang menyaksikan. Kombes Budi Hermanto menggaris bawahi bahwa lewat unjuk fungsi ini, kepolisian hendak membuktikan kepada publik bahwa fasilitas dinas mutakhir milik Polri tidak melulu dioperasikan untuk penanganan situasi genting, krisis keamanan, konflik, maupun penanggulangan bencana alam. Sebaliknya, infrastruktur logistik tersebut sejatinya sangat fleksibel dan selalu siap dikerahkan kapan saja demi menyukseskan program-program sosial, pelayanan kemanusiaan, serta kegiatan berbagi kebahagiaan bersama warga pada masa damai.

Respons serta antusiasme yang ditunjukkan oleh masyarakat Jakarta terpantau sangat luar biasa sejak kepulan asap masakan pertama mulai membumbung dari wajan raksasa yang dikendalikan oleh Chef Hideki. Warga yang mulanya hanya berniat untuk sekadar berlari pagi, jalan santai, atau bersepeda, secara spontan menghentikan langkah kaki mereka demi menyaksikan dari dekat kepiawaian sang koki asal Negeri Sakura dalam meracik bumbu nasi goreng khasnya di atas truk dapur lapangan Brimob. Kerumunan penonton tampak mengantre dengan rapi dan tertib, terpikat oleh aroma sedap yang menguar luas. Agenda ini terasa kian istimewa berkat kehadiran Ketua Umum Bhayangkari, Ny. Juliati Sigit Prabowo. Istri dari Kepala Kepolisian Republik Indonesia (Kapolri) tersebut menyempatkan diri hadir langsung di lokasi untuk memantau proses memasak, memberikan dukungan moral kepada tim, sekaligus menyapa dan berinteraksi secara hangat dengan warga.

Di sisi lain, Chef Hideki Fujiwara selaku aktor utama di balik hidangan tersebut mengekspresikan rasa sukacita, kebanggaan, serta kebahagiaan yang sangat mendalam atas kesempatan langka yang diberikan kepadanya untuk ikut berkontribusi dalam memperingati hari jadi kepolisian Indonesia yang ke-80. Chef Hideki mengaku sangat tersentuh oleh kehangatan sambutan dan keramahan warga Jakarta. Seluruh 250 porsi nasi goreng yang disiapkannya bersama para personel Brimob ludes tak bersisa dalam waktu singkat.

Menurut penuturannya, menyaksikan senyum tulus yang mengembang di wajah masyarakat serta mendengar komentar positif mengenai kelezatan masakan buatannya merupakan bentuk penghargaan emosional yang tidak ternilai harganya. Sembari memungkasi keterangannya, sang chef tidak lupa menyampaikan ucapan selamat ulang tahun yang tulus bagi Korps Bhayangkara dan mendoakan agar Polri ke depan semakin jaya, dicintai, serta senantiasa teguh dalam menjalankan mandatnya untuk mengayomi seluruh lapisan masyarakat Indonesia.