Amankah Minum Kopi Saat Perut Kosong di Pagi Hari? Ini Penjelasan Ahli Gizi

Kopi dan pagi hari tampaknya tak terpisahkan. Banyak orang bahkan belum merasa “hidup” sebelum menyeruput secangkir kopi pertama mereka.

Orang sering bertanya-tanya tentang keamanan minum kopi saat perut masih kosong di pagi hari, sebelum sarapan.

Jawabannya tidak sesederhana ya atau tidak. Para ahli gizi dan kesehatan menyebut bahwa efek kopi di pagi hari bisa berbeda-beda, tergantung kondisi tubuh masing-masing. 

Lauren Manaker, pakar nutrisi, mengatakan kepada Delish bahwa minum kopi saat perut kosong di pagi hari umumnya aman bagi sebagian besar orang (Jumat, 8/8/2025).

Namun, ia juga mengingatkan bahwa kopi memiliki sifat asam yang bisa memicu gangguan pencernaan.

Ahli gizi Amy Brownstein menjelaskan, bahwa mengonsumsi kopi bersama makanan bisa memperlambat penyerapannya, sehingga mengurangi efek samping tersebut.

Ia menyarankan agar kopi dikombinasikan dengan susu sapi atau susu nabati untuk membantu menetralkan keasamannya. 

Minum kopi tanpa makan apa pun juga bisa berdampak pada pola makan. Kopi diketahui dapat menekan nafsu makan, yang bisa membuat seseorang melewatkan sarapan dan akhirnya kekurangan asupan nutrisi sepanjang hari.

Manaker menambahkan, efek panjang dari hal ini bisa berupa turunnya energi dan terganggunya keseimbangan nutrisi harian.

Apalagi jika kopi dikonsumsi dengan tambahan gula, karena bisa menyebabkan lonjakan gula darah yang diikuti dengan rasa lelah