Menikmati Kelezatan Kuliner Khas Semarang: Jelajahi Cita Rasa yang Autentik

Semarang (usmnews) – Setiap daerah di Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang unik, dan Semarang tidak ketinggalan dengan berbagai sajian lezat yang menjadi ciri khasnya. Selain lumpia yang sudah terkenal, Kota Semarang menyajikan kuliner-kuliner yang lezat dan populer seperti garang asem, mi kopyok, hingga pecel Semarang yang memiliki keunikan tersendiri.

Jika Anda berencana berwisata ke Semarang, pastikan untuk tidak melewatkan kesempatan mencicipi beberapa kuliner khas yang membuat lidah bergoyang. Meskipun beberapa dari makanan tersebut mungkin dapat ditemui di kota lain, namun pengalaman menikmati cita rasa autentiknya hanya bisa Anda rasakan dengan mencicipinya langsung di Kota Semarang.

Berikut beberapa kuliner khas Semarang yang patut dicoba, sebagaimana dihimpun dari buku “Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Semarang” oleh Miftah Sanaji dan sumber-sumber lainnya, dikutip dari cnnindonesia.com.

1. Garang Asem

Garang asem merupakan salah satu kuliner khas Semarang yang sangat populer. Terdiri dari ayam dengan kuah santan berbumbu, diberi tambahan cabai dan belimbing wuluh untuk memberikan rasa segar dan pedas. Proses memasaknya melibatkan penggunaan daun pisang, memberikan cita rasa dan aroma yang khas pada hidangan ini. Garang asem biasanya disajikan dengan tempe goreng, jeroan ayam, dan perkedel.

2. Mi Kopyok

Mi kopyok adalah bakmi basah yang disiram dengan kuah panas dan diberi potongan daging serta tetelan sapi. Cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin, mi kopyok adalah hidangan yang menyegarkan dan menghangatkan.

3. Nasi Ayam

Nasi ayam Semarang terdiri dari nasi dengan isian suwiran daging ayam, opor, dan sayur labu siam. Disajikan dengan sate usus, sate jeroan, hingga sate telur muda, kuliner ini memiliki keunikan dalam penyajiannya menggunakan pincuk daun pisang.

4. Nasi Koyor

Nasi koyor atau sego koyor merupakan hidangan nasi putih yang disiram dengan kuah koyor, potongan mentimun, dan petai goreng. Kuah koyor memberikan rasa gurih yang khas, dan hidangan ini menjadi pilihan yang lezat.

5. Lumpia Semarang

Lumpia Semarang terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan daging ayam, bawang putih, telur orak-arik, ebi, kecap, sayuran, dan rebung. Digulung dan digoreng, lumpia ini memberikan cita rasa gurih dan nikmat.

6. Tahu Gimbal

Tahu gimbal adalah hidangan terbuat dari tahu goreng, sayuran, potongan lontong, dan bakwan udang. Disajikan dengan kuah kacang yang kasar, hidangan ini tidak hanya lezat tapi juga mengenyangkan.

7. Tahu Petis

Tahu khas Semarang memiliki tekstur padat dan diberi saus petis. Saus petis yang kental dan berwarna hitam pekat menjadi isian dari tahu, memberikan rasa yang khas dan lezat.

8. Soto Semarang

Soto Semarang memiliki kuah yang berwarna bening yang terbuat dari kaldu ayam kampung. Disajikan dengan aneka menu sate seperti sate kerang, usus, dan telur puyuh, serta tahu goreng atau mendoan sebagai pelengkap.

9. Pecel Semarang

Pecel Semarang memiliki kesamaan dengan pecel dari daerah lain, namun ditandai dengan pelengkap unik seperti kerupuk karak dan sate keong yang membuatnya semakin lezat dan mengenyangkan.

Selamat menikmati kelezatan kuliner khas Semarang saat Anda menjelajahi kota ini. Jangan lupa untuk merasakan sentuhan autentik dan kenikmatan cita rasa yang hanya bisa ditemukan di tempat asalnya. Selamat berwisata kuliner!