Robotic Ai Chef

Robotic Ai Chef – Produk baru dari Moley Robotics dapat membawa masa depan itu selangkah lebih dekat, ketika perusahaan tersebut meluncurkan robot koki pada hari Selasa di Hannover Messe, sebuah pameran teknologi industri di Jerman. Terdiri dari dua lengan robot di dapur yang dirancang khusus yang mencakup kompor, peralatan, dan wastafel, mesin ini mampu mereproduksi gerakan koki manusia dan membuat makanan dari awal. Robot mempelajari gerakan-gerakan tersebut setelah dilakukan oleh koki manusia, ditangkap oleh kamera 3D dan diunggah ke komputer.

Beberapa minggu sebelum robot tersebut diperkenalkan, Moley mengundang koki untuk melihat robot tersebut dan menguji harganya. Dalam waktu kurang dari setengah jam, robot membuat bisque kepiting dengan resep dan metode Tim Anderson, pemenang musim 2011.

Robotic Ai Chef

Di Inggris yang bekerja dengan Moley dalam pengembangan dapur. Mulai dari memilih tingkat panas yang tepat pada kompor hingga menambahkan bahan-bahan yang sudah disiapkan pada waktu yang tepat hingga mengontrol blender mini, lengan robotik menyiapkan sup dari awal. Ia bahkan menghangatkan kuahnya, termasuk menggoreskan bagian bawah tongkat ke sisi panci agar tidak menetes.

Kitchen Cooking Robot A 3d Render Of A Chef Bot In Action Background, Ai Robot, Automation, Robot Background Image And Wallpaper For Free Download

Mengapa kepiting bisque? “Bisque kepiting merupakan hidangan yang menantang bagi koki manusia, apalagi robot,” jelas Anderson. “Jika mereka bisa membuat bisque, mereka bisa membuat banyak hal lainnya.” Ketika ditanya apakah dia merasa terancam melihat mesin secara ahli mengubah salah satu resepnya, secara mengejutkan Anderson berpihak pada teknologi. “Beberapa orang bertanya apakah ini akan membuat saya kehilangan pekerjaan.” Itu sudah memberiku pekerjaan.”

Membandingkan robot dengan buku masak dan tutorial YouTube dari koki profesional, Anderson mengatakan, “Saya pikir ini akan membantu orang membangun merek. Idenya adalah agar koki profesional merekam diri mereka sendiri saat memasak resep mereka sendiri sehingga robot dapat meniru teknik dan mereproduksi makanan. Anderson melihat orang-orang belajar menyiapkan hidangan berbeda dengan menyaksikan robot mereka beraksi. “Ini mengubah cara saya berpikir tentang memasak,” katanya.

Didirikan oleh ilmuwan komputer Mark Oleynik, Moley telah bermitra dengan Shadow Robot Company yang berbasis di London, yang mengembangkan gagang dapur. Dua puluh motor, dua lusin sambungan dan 129 sensor digunakan untuk mensimulasikan gerakan tangan manusia. Lengan dan tangan robot tersebut mampu menggenggam perkakas, panci, wadah, dan berbagai botol bahan. Olyenik mengatakan tangan robot tersebut juga mampu menangani tugas memasak dengan cepat, meski dirancang untuk bergerak sangat lambat agar tidak menakuti siapa pun yang melihatnya beraksi.

Sayangnya bagi vegetarian seperti CEO Shadow Robot Rich Walker, satu-satunya hidangan yang bisa dibuat robot saat ini adalah bisque kepiting. Namun, perusahaan berencana membangun perpustakaan digital yang berisi 2.000 resep sebelum dapurnya tersedia untuk masyarakat umum. Moley sangat ingin meningkatkan robot koki untuk produksi massal dan mulai menjualnya pada awal tahun 2017. Koki robot dengan dapur yang dibuat khusus, termasuk oven, kompor, mesin pencuci piring, dan wastafel, berharga £10,000 (sekitar $15,000) . Namun harga tersebut akan bergantung pada permintaan dapur yang relatif tinggi, dan belum jelas seberapa besar pasar produk tersebut saat ini.

Meet The Robot Chef That Can Prepare You Dinner

Dan Kara, seorang analis robotika di ABI Research yang berbasis di AS, sebuah perusahaan riset pasar yang berspesialisasi dalam teknologi baru, mengatakan robot rumahan yang menemukan pasar kemungkinan besar adalah mesin kecil yang melakukan pekerjaan berat. “Produk rumah tangga sukses yang pernah saya lihat adalah pembersih lantai – penyapu dan penyedot debu – serta pembersih kolam renang dan mesin pemotong rumput,” katanya, seraya mencatat bahwa orang cenderung menyukai robot yang menangani tugas-tugas yang tidak mereka inginkan. melakukan hal tersebut “karena membosankan atau berulang-ulang”. Faktor kunci lainnya dalam kesuksesan produk adalah keterjangkauan.

Namun robot koki “tampaknya seperti jembatan yang terlalu jauh di sini”, meskipun Kara menunjukkan bahwa dia tidak mengetahui dapur Moley atau teknologi khususnya.

Bukan berarti pembeli tidak tertarik dengan robot chef. Industri robotika sedang berkembang, dan Boston Consulting Group memperkirakan bahwa pengeluaran untuk robotika “dapat melonjak dari $15 miliar pada tahun 2010 menjadi sekitar $67 miliar pada tahun 2025.”

Namun dapur Moley masih memiliki jalan panjang sebelum menjadi pembelian yang praktis, meski mahal. Karena robot tidak dapat melihat, ia tidak dapat menemukan bahan atau alat yang dapat dipindahkan atau terlempar keluar dari tempatnya. Mereka juga belum bisa memotong atau menyiapkan makanan, sehingga harus menggunakan bahan-bahan yang sudah disiapkan dengan matang. Perusahaan ini berupaya meningkatkan fitur robot dan memperluas kemampuannya, namun seperti yang diakui Oleynick, “akan ada batasannya karena tidak ada yang bisa menggantikan sentuhan manusia.” Dalam dunia kuliner, inovasi menjadi hal yang utama. Koki di seluruh dunia terus-menerus mendorong batas-batas apa yang mungkin ada di dapur, menciptakan hidangan yang memanjakan mata dan selera. Salah satu perkembangan paling menarik dalam beberapa tahun terakhir adalah jalinan kecerdasan buatan (AI) dan gastronomi molekuler. Kombinasi ini tidak hanya merevolusi dunia kuliner, namun juga memberikan gambaran menarik tentang masa depan kuliner.

Robot Chefs And Ai Hitmakers: Are We Really Losing Our Drive To Innovate?

Gastronomi molekuler, disiplin ilmu yang mempelajari transformasi fisik dan kimia bahan selama memasak, telah menjadi yang terdepan dalam inovasi kuliner dalam beberapa dekade terakhir. Koki seperti Ferran Adrià dan Heston Blumenthal telah menggunakan teknik gastronomi molekuler untuk menciptakan hidangan yang menantang persepsi kita tentang rasa, tekstur, dan penyajian.

Namun, kerumitan metode ini, serta ketelitian yang diperlukan, sering kali menjadikan gastronomi molekuler sebagai hal yang dilestarikan di restoran kelas atas. Namun dengan munculnya AI, hambatan ini mulai hilang.

Kecerdasan buatan, dengan kemampuannya menganalisis data dalam jumlah besar dan belajar darinya, terbukti menjadi revolusi besar di dapur. Kecerdasan buatan dapat menganalisis komposisi kimia suatu bahan, memahami profil rasanya, dan merekomendasikan kombinasi yang tidak akan pernah dipertimbangkan oleh koki manusia. Ia juga dapat mengontrol waktu dan suhu memasak dengan tepat, memastikan hidangan selalu dimasak dengan sempurna.

Salah satu penerapan AI yang paling menarik di dapur adalah di bidang gastronomi molekuler. Dengan menggabungkan potensi kreatif kecerdasan buatan dan ketepatan ilmiah dari gastronomi molekuler, para koki dapat menciptakan hidangan yang benar-benar berbeda.

How To Use Ai To Make Your Restaurant More Efficient

Bayangkan berjalan ke restoran tempat makanan Anda disiapkan oleh dapur dengan kecerdasan buatan. Saat Anda duduk, menu digital akan menawarkan Anda daftar bahan. Anda memilih favorit Anda dan AI menggunakan pengetahuannya tentang gastronomi molekuler untuk membuat hidangan khusus hanya untuk Anda.

Kecerdasan buatan menganalisis komposisi kimia dari bahan-bahan pilihan Anda, mengidentifikasi senyawa rasa utama di dalamnya, dan menggunakan informasi ini untuk membuat profil rasa yang unik. Dengan menggunakan teknik gastronomi molekuler, ia kemudian mengubah bahan-bahan tersebut dengan cara yang tidak terduga. Mungkin itu mengubah tomat menjadi mousse yang enak atau menciptakan bola kaviar yang penuh dengan rasa kemangi segar yang kuat.

Hasilnya adalah makanan yang tidak hanya terasa luar biasa, namun juga menantang gagasan Anda tentang apa itu makanan. Ini adalah pengalaman bersantap yang benar-benar futuristik namun didasarkan pada masa kini.

Meski terdengar seperti fiksi ilmiah, kenyataannya kecerdasan buatan dan gastronomi molekuler sudah mulai menyatu. Perusahaan seperti IBM dan Google sedang mengembangkan sistem AI yang menciptakan resep unik, sementara restoran kelas atas menggunakan AI untuk menyempurnakan teknik gastronomi molekuler mereka.

Ai And Molecular Gastronomy: A Match Made In The Kitchen

Seiring dengan terus berkembangnya AI, kita dapat melihat perkembangan yang lebih menarik lagi di bidang ini. Kita mungkin melihat dapur bertenaga AI yang dapat membuat hidangan apa pun dari makanan apa pun menggunakan bahan apa pun. Atau kita mungkin melihat sistem kecerdasan buatan yang dapat belajar dari koki terbaik dunia dan menggabungkan pengetahuan kuliner mereka dengan ketepatan gastronomi molekuler untuk menciptakan hidangan yang benar-benar di luar imajinasi.

Kombinasi kecerdasan buatan dan gastronomi molekuler mewakili batas baru yang menarik dalam dunia kuliner. Hal ini merupakan bukti kekuatan teknologi dalam mentransformasi objek-objek paling tradisional sekalipun dan merupakan sebuah visi masa depan dimana batasan antara ilmu pengetahuan dan seni, antara digital dan fisik, akan semakin kabur.

Di masa depan, dapur tidak hanya menjadi tempat penyiapan makanan, tapi juga laboratorium inovasi kuliner. Ini adalah tempat di mana sains dan seni bersatu untuk menciptakan pengalaman yang tidak hanya nikmat, tetapi juga sangat menghibur dan menginspirasi.

Melihat ke masa depan, ada satu hal yang jelas: kombinasi kecerdasan buatan dan gastronomi molekuler bukan sekadar tren, namun sebuah revolusi dalam produksi. Ini adalah revolusi yang mengubah dunia kuliner, dan

Ai Robot Chef Vector Illustration. Cooking Robot Character 28112232 Vector Art At Vecteezy

Chef, robotic trader, robotic games, robotic palletizer, robotic, robotic carwash, kursus robotic, belajar robotic, les robotic, ai, robotic kits, robotic indonesia