Lifestyle
Aman untuk Penderita Kencing Manis, Apa Saja Jenis Gula yang Sehat?
Jakarta (usmnews)— Bagi penderita diabetes, penting untuk membatasi konsumsi gula harian guna menjaga kestabilan gula darah. Meskipun gula sering digunakan dalam berbagai hidangan, ada beberapa jenis gula yang lebih sehat dan aman untuk dikonsumsi penderita diabetes. Berikut adalah beberapa alternatif gula yang bisa dipertimbangkan:
- Madu
Madu, pemanis alami yang berasal dari nektar bunga, dikenal memiliki indeks glikemik rendah. Menurut Everyday Health, madu kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam. - Stevia
Stevia, yang berasal dari daun tanaman Stevia rebaudiana, adalah pemanis alami yang sangat manis namun bebas kalori. Melansir Medical News Today, stevia diolah menjadi serbuk putih yang 300 kali lebih manis dari gula pasir tanpa menambah kalori. - Tagatosa
Tagatosa, bentuk fruktosa yang sekitar 90% lebih manis dari gula pasir, sering diekstrak dari susu dan digunakan sebagai pemanis rendah kalori. Menurut FDA, tagatosa memiliki indeks glikemik rendah, menjadikannya pilihan yang baik untuk mengelola diabetes tipe 2. - Sakarin
Sakarin adalah pemanis sintetis yang tidak mengandung kalori dan sekitar 200-700 kali lebih manis dari gula pasir. Healthline mencatat bahwa sakarin aman untuk penderita diabetes dan didukung oleh NIH. Namun, konsumsinya perlu dibatasi, dengan rekomendasi FDA sebesar 15 mg per kg berat badan. - Sukralosa
Sukralosa adalah pemanis yang diproses dari sukrosa dan 600 kali lebih manis dari gula pasir. FDA merekomendasikan konsumsi sukralosa hingga 5 mg per kg berat badan. Sukralosa stabil saat dipanaskan, sehingga cocok untuk digunakan dalam memasak. - Xylitol
Xylitol, yang diekstrak dari tanaman berserat kayu, adalah pemanis dengan indeks glikemik rendah dan kalori yang minim. Meskipun aman untuk penderita diabetes, Cleveland Clinic memperingatkan bahwa konsumsi xylitol yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan. - Sirup Maple
Sirup maple, yang terbuat dari getah pohon maple, tidak hanya memberikan rasa manis tetapi juga mengandung nutrisi penting seperti kalsium, kalium, mangan, zinc, dan zat besi. Ini menjadikannya pilihan pemanis alami yang lebih bergizi.
