Kekurangan Zat Besi Ganggu Tumbuh Kembang Anak

Baca juga berita yang lain : Lifestyle

(usmnews) – Mikronutrien Penting untuk Tumbuh Kembang Anak: Fokus pada Zat Besi

Tumbuh kembang anak memerlukan beragam mikronutrien untuk mendukung kesehatan dan perkembangan optimal. Beberapa nutrisi penting yang perlu diperhatikan adalah vitamin A untuk kesehatan penglihatan dan sistem imun, vitamin B untuk metabolisme enzim tubuh, serta vitamin D3 untuk kesehatan tulang. Namun, satu mikronutrien yang sering terabaikan namun sangat krusial adalah zat besi.

“Zat besi itu penting untuk perkembangan kemampuan anak,” ujar dokter spesialis anak di Klinik Armedika, dr. Wanda Gautami, Sp.A, dalam sesi diskusi daring pada Sabtu (21/9/2024).

Zat besi memiliki peran utama dalam pembentukan sel darah merah dan sangat berpengaruh terhadap kecerdasan anak. Kekurangan zat besi dapat berakibat pada penurunan IQ, serta dampak negatif pada kemampuan motorik, integrasi sosial, dan konsentrasi. Selain itu, anak yang kekurangan zat besi juga mungkin mengalami penurunan nafsu makan, yang dapat mengakibatkan penurunan berat badan dan berbagai masalah kesehatan lainnya.

“Zat besi yang paling baik diperoleh dari protein hewani, seperti hati ayam dan daging sapi. Bayam juga mengandung zat besi, tetapi penyerapannya lebih sulit,” ungkap dr. Wanda. Ia menjelaskan bahwa 28 gram hati ayam sudah mengandung 3,6 miligram zat besi, sedangkan daging sapi cincang dengan berat yang sama mengandung 0,8 miligram.

Beberapa sumber lain yang kaya akan zat besi termasuk daging kambing dan hati sapi. Daging kambing seberat 28 gram mengandung 1 miligram zat besi, dan hati sapi dengan berat yang sama mengandung 1,7 miligram. Ikan juga merupakan sumber zat besi, namun dr. Wanda menekankan bahwa tidak perlu memilih ikan yang mahal.

“Tidak perlu membeli ikan salmon yang harganya tinggi. Ikan kembung, misalnya, juga mengandung zat besi yang cukup baik,” tambahnya. Dalam perbandingan, 100 gram ikan kembung mengandung 0,9 miligram zat besi, sedangkan ikan salmon hanya mengandung 0,77 miligram.

Dari segi kandungan nutrisi lainnya, ikan kembung juga memiliki keunggulan dengan omega 3 mencapai 2,6 gram dan protein 21,4 gram per 100 gram. Di sisi lain, ikan salmon, meski lebih mahal, memiliki lemak 3,45 gram, kolesterol 52 miligram, dan kalori sebanyak 116 per 100 gram.

Memastikan asupan zat besi yang cukup sangat penting bagi kesehatan dan perkembangan anak. Oleh karena itu, orang tua diharapkan dapat memilih makanan yang kaya akan zat besi dan memperhatikan keseimbangan nutrisi dalam pola makan sehari-hari.

Update terus berita terkini! Kunjungi halaman usmtv.id
Artikel mengenai Kekurangan Zat Besi Ganggu Tumbuh Kembang Anak dapat Anda temukan pada Lifestyle dan di tulis oleh Cathleen