Education
Dada vs Paha Ayam, Mana yang Lebih Baik untuk Diet?
(usmnews)- Daging ayam menjadi pilihan utama sebagai sumber protein, terutama bagi mereka yang ingin menambah massa otot.
Prof Ronny Rachman Noor, pakar Genetika Ekologi IPB University, menjelaskan bahwa kandungan nutrisi daging ayam berbeda-beda berdasarkan bagian tubuhnya. Dada ayam tanpa kulit mengandung 32 gram protein dan 166 kalori per 100 gram, menjadikannya pilihan ideal untuk diet sehat meskipun harganya lebih mahal.
Sementara itu, paha ayam mengandung 25 gram protein dan 176 kalori per 100 gram, dengan warna daging yang lebih gelap. Faktor genetika dan lingkungan mempengaruhi kandungan gizi ini.