Waspada Ancaman Tak Kasatmata: Kandungan Mikroplastik pada Sayuran dan Buah Konsumsi Harian

Semarang (usmnews) – Dikutip dari CNBC Indonesia. Di tengah meningkatnya kesadaran akan pola hidup sehat dengan memperbanyak konsumsi serat, sebuah laporan mengejutkan dari CNBC Indonesia mengungkap sisi gelap dari bahan pangan segar yang kita konsumsi sehari-hari. Berdasarkan studi terbaru, sejumlah sayuran dan buah-buahan yang menjadi primadona di meja makan warga Indonesia ternyata telah terkontaminasi oleh mikroplastik dalam jumlah yang sangat mengkhawatirkan.

Daftar Bahan Pangan dengan Kontaminasi Tertinggi

Penelitian yang menyoroti masalah ini mengungkapkan bahwa kontaminasi plastik berukuran mikroskopis ini tidak hanya ditemukan pada produk laut, tetapi sudah merambah ke sektor pertanian darat. Buah apel dan sayur wortel menempati posisi teratas sebagai bahan pangan dengan tingkat pencemaran paling parah. Data menunjukkan bahwa terdapat lebih dari 100.000 partikel mikroplastik dalam setiap gram sampel yang diuji. Selain kedua bahan tersebut, jenis sayuran lain seperti brokoli dan selada, serta buah pir, juga tercatat memiliki kandungan plastik yang signifikan.

Bagaimana Plastik Bisa Masuk ke Dalam Sayuran?

Banyak orang berasumsi bahwa mencuci sayuran dengan air mengalir sudah cukup untuk menghilangkan polutan. Namun, fakta yang dipaparkan dalam artikel tersebut justru sebaliknya. Mikroplastik tidak hanya menempel pada permukaan kulit atau daun, tetapi telah terserap ke dalam jaringan internal tanaman.

Proses ini terjadi melalui mekanisme alami tanaman dalam menyerap nutrisi. Mikroplastik yang mencemari tanah dan sumber air irigasi akan masuk melalui sistem perakaran. Partikel-partikel plastik yang sangat kecil ini kemudian ikut mengalir bersama air menuju batang, daun, hingga buah. Hal ini ditegaskan oleh pakar lingkungan dari Greenpeace yang menyatakan bahwa setiap kali kita menggigit apel, kemungkinan besar kita juga ikut menelan partikel plastik yang terjebak di dalamnya.

Dampak Serius bagi Kesehatan Manusia

Keberadaan mikroplastik di dalam tubuh manusia bukanlah masalah sepele. Artikel tersebut menjelaskan bahwa partikel-partikel ini dapat menempel pada dinding usus, yang pada gilirannya memicu reaksi peradangan kronis. Lebih jauh lagi, paparan terus-menerus terhadap mikroplastik berisiko mengganggu sistem metabolisme dan melemahkan daya tahan tubuh manusia. Mengingat sayuran seperti wortel dan brokoli adalah komponen utama dalam masakan harian masyarakat Indonesia seperti sop atau lalapan, risiko akumulasi plastik dalam tubuh warga RI menjadi sangat tinggi.

Kesimpulan dan Langkah Antisipasi

Laporan ini menjadi pengingat keras bahwa krisis sampah plastik bukan lagi sekadar masalah estetika lingkungan atau ancaman bagi penyu di laut, melainkan sudah masuk ke dalam sistem pencernaan manusia melalui rantai makanan yang paling dasar.

Meskipun sulit untuk sepenuhnya menghindari paparan ini karena faktor lingkungan yang sudah tercemar secara sistemik, langkah-langkah pencegahan seperti memastikan sumber air irigasi yang bersih dan mendukung kebijakan pengurangan plastik sekali pakai menjadi sangat mendesak. Kesadaran konsumen perlu ditingkatkan agar lebih selektif dan kritis terhadap asal-usul bahan pangan yang mereka beli, demi menjaga kesehatan jangka panjang di tengah lingkungan yang semakin terpolusi.

Poin-Poin Utama:

• Target Utama: Apel, wortel, brokoli, dan selada adalah yang paling tercemar.
• Angka Fantastis: Ditemukan lebih dari 100.000 partikel mikroplastik per gram.
• Jalur Masuk: Diserap langsung dari tanah dan air melalui akar tanaman (internalisasi).
• Risiko Kesehatan: Peradangan usus dan pelemahan sistem imun.
• Urgensi: Perlu tindakan sistemik karena pencucian biasa tidak bisa menghilangkan plastik di dalam jaringan tanaman.