4 Cara Simpan Stroberi di Kulkas Agar Awet

Semarang (usmnews) – Stroberi memang terkenal sebagai buah yang sangat manis dan segar. Selain itu, buah ini juga sangat serbaguna untuk berbagai macam hidangan. Namun, buah beri ini cepat menjadi lembek jika Anda salah menanganinya. Bahkan, stroberi juga sangat mudah berjamur akibat kesalahan penyimpanan. Oleh karena itu, Anda butuh cara menyimpan yang paling tepat. Cara simpan yang benar sangat menentukan batas waktu kesegaran buah ini.

Mengapa Stroberi Sangat Cepat Busuk?

Pertama, kita harus paham sifat asli buah stroberi terlebih dahulu. Buah beri ini memiliki tekstur kulit yang sangat tipis dan berpori. Selain itu, buah ini sangat mudah menyerap air dari lingkungan sekitarnya. Kelembapan berlebih inilah yang pasti mempercepat proses pembusukan buah tersebut. Oleh sebab itu, Anda wajib menjaga stroberi tetap dalam keadaan kering.

Langkah Menyimpan Stroberi di Kulkas

Mari kita bahas empat langkah mudah menjaga kesegaran stroberi Anda. Para ahli sangat menyarankan Anda menerapkan panduan praktis berikut ini.

1. Jangan Langsung Mencuci Stroberi Kesalahan paling umum orang adalah langsung mencuci stroberi usai membelinya. Padahal, Anda sama sekali tidak boleh mencucinya sebelum masuk kulkas. Sebaliknya, Anda hanya boleh mencuci stroberi tepat sebelum Anda memakannya. Sisa air cucian pada permukaan buah pasti memicu pertumbuhan jamur. Akibatnya, masa simpan buah merah ini menjadi sangat pendek.

2. Gunakan Wadah Dangkal Bersih Selanjutnya, Anda harus memindahkan stroberi ke dalam sebuah wadah dangkal. Jangan lupa lapisi bagian dasar wadah tersebut dengan tisu dapur. Tisu ini berguna menyerap semua sisa kelembapan pada sekitar buah. Kemudian, susun buah stroberi menjadi satu lapisan saja jika memungkinkan. Jika terpaksa menumpuk, lakukan langkah ini dengan sangat hati-hati. Tujuannya agar buah lembut ini tidak saling menekan dan memar. Akhirnya, simpan wadah tertutup ini di rak utama kulkas Anda. Hindari laci sayuran karena area tersebut biasanya jauh lebih lembap.

3. Manfaatkan Stoples Kaca Rapat Selain wadah dangkal, Anda juga bisa memakai stoples kaca bening. Wadah kedap udara ini mampu memperlambat proses pembusukan dengan efektif. Namun, Anda wajib memastikan kondisi buah sudah benar-benar kering sepenuhnya. Masukkan buah ke dalam stoples kaca secara perlahan dan hati-hati. Tutup rapat stoples tersebut lalu segera masukkan ke dalam kulkas. Melalui metode ini, stroberi Anda bisa bertahan segar sampai satu minggu.

4. Bekukan Untuk Jangka Panjang Apakah Anda ingin menyimpan stroberi untuk waktu yang sangat lama? Tentu saja, Anda bisa memilih metode pembekuan di dalam freezer. Pertama-tama, bersihkan buah dan keringkan permukaannya dengan sangat sempurna. Setelah itu, simpan buah kering ini langsung ke dalam freezer. Stroberi beku bahkan sanggup bertahan awet hingga satu tahun penuh. Menariknya, buah ini tidak akan banyak kehilangan rasa manis aslinya.

Tips Tambahan Saat Membeli

Terakhir, kualitas stroberi juga bergantung pada cara Anda memilihnya. Sebaiknya pilih buah dengan warna merah cerah dan tekstur keras. Pastikan juga bagian daunnya masih berwarna hijau terang dan segar. Jangan pernah membeli stroberi yang ujungnya sudah mulai menghitam.